Glömde berätta att mitt försök att baka med surdeg gick helt åt skogen. Bröden blev så här.
Direkt i komposten alltså. Jag antar att jag inte fick liv i surdegen ordentligt. Varför? Inte tillräckligt varmt? Fel mjöl. Vet egentligen inte hur den ska se ut när den är okej. Den ska bubbla, ja, men hur mycket??
Kanske testar jag igen någon annan gång, men detta var en besvikelse. Tacka vet jag vanligt jäst.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar