Det blev fiasko och jag blev så besviken att jag lämnade boken i stugan i Sverige och lovade mig själv att aldrig försöka igen.
Men nu har jag gjort det. Och varierat receptet lite. I slutdegen hade jag lite, lite torrjäst. Bara lite, betonar jag.
Och det blev supergott bröd. (Lite löst baserad på det här receptet, men något Manitoba Cream kan jag inte köpa här, jag använde vanligt ekovetemjöl.)
Nästa gång vågar jag kanske utesluta torrjästen.
 |
| Så här såg fördegen (gjord av surdeg som jag hållt på med i säkert 5 dagar...) ut efter att ha stått över natten. Det bubblar! |
 |
| Det jäser! |
 |
| Ser bra ut efter det kommit ur ugnen. |
 |
| mums! |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar